Tất tần tận những kiến thức về công dụng của mật ong và tỏi

Mật ong và tỏi là những nguyên liệu rất dễ tìm từ tự nhiên, và từ rất lâu rồi cho đến hiện tại, chúng hay được sử dụng trong các bài thuốc để giúp phòng ngừa và điều trị nhiều loại bệnh, cũng như các vấn đề sức khỏe khác nhau. Những lợi ích đối với sức khỏe của mật ong và tỏi hiện đã được chứng minh bởi các nhà khoa học.

Mật ong và tỏi đều có thể được dùng độc lập với nhau hoặc những khi kết hợp sẽ giúp làm tăng thêm phần tác dụng cho nhau một cách hiệu quả, bạn có thể dùng chung chúng trong các món ăn, thức uống hay cả bí quyết làm đẹp nữa. Trong bài viết dưới đây, Mật ong Quốc Bảo sẽ giới thiệu đến bạn tất cả những kiến thức cần biết về hỗn hợp này, và cách để sử dụng chúng hiệu quả.

cong-dung-cua-mat-ong-va-toi

Công dụng của mật ong và tỏi

Mật ong và tỏi khi sử dụng riêng lẻ hay kết hợp chúng với nhau, thì đều mang lại rất nhiều lợi ích đối sức khỏe của người sử dụng. Chính vì thế mà từ lâu, nhiều thầy lang đã sử dụng hai thành phần này để trong các bài thuốc khác nhau để giúp trị bệnh.

Điển hình như, người Ethiopia cổ đại đã dùng mật ong để giúp chữa bệnh liên quan đến vấn đề về hô hấp, nhiễm trùng da hay tiêu chảy. Bên cạnh đó, họ cũng dùng tỏi để giải quyết tình trạng ho và cảm lạnh. Còn Y học cổ truyền của người Ả Rập thì lại sử dụng mật ong và tỏi để điều trị các bệnh tim mạch, cao huyết áp, viêm khớp, đau răng, táo bón…

Ngày nay, với sự phát triển của công nghệ, nền y học hiện đại đã chứng minh và đưa ra các tác dụng của mật ong và tỏi như sau:

Kháng khuẩn

Một nghiên cứu thử nghiệm trên từng loại thực phẩm riêng biệt và phối trộn hỗn hợp đã chỉ ra rằng, mật ong và tỏi đều có khả năng ngăn chặn hoặc tiêu diệt vi khuẩn khi được dùng riêng lẻ. Khi kết hợp chúng thì khả năng này được thể hiện tốt hơn.

Một nghiên cứu khác cũng cho thấy sự kết hợp giữa nước ép tỏi và mật ong còn có thể ngăn chặn các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn mà thuốc kháng sinh không có tác dụng.

Kháng virus

Một vài loại mật ong như mật ong bạc hà cũng có các thành phần chống virus, do vậy nó có thể giúp cơ thể chống lại hoặc ngăn ngừa chứng cảm lạnh thường gặp, hay những vấn đề sức khỏe khác mà nguyên nhân bắt nguồn từ virus.

Xem thêm: Những điều cần biết về tác dụng của mật ong kết hợp với cà phê

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Công dụng này có được là nhờ những thành phần chống oxy hóa có trong cả tỏi và mật ong. Tỏi đã được chứng minh là giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách:

  • Giảm hấp thu cholesterol
  • Hạ huyết áp
  • Ngăn ngừa chứng đông máu (làm loãng máu)
  • Ngăn ngừa sự đông cứng của mạch máu.

Một báo cáo được đăng tải trên Tạp chí Dinh dưỡng Oxford Academic cho biết, các phân tử lưu huỳnh trong tỏi có thể giúp bảo vệ cơ tim khỏi bị hư tổn và tăng tính đàn hồi cho mạch máu. Nhờ đó mà bảo vệ cơ thể khỏi cục máu đông là nguyên nhân gây đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.

Tăng cường trí nhớ tốt

Ngoài tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại bệnh tật, chất chống oxy hóa trong mật ong và tỏi còn có vai trò bảo vệ não khỏi các tình trạng như mất trí và Alzheimer.

Dịch chiết tỏi lâu năm có chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa là axit kyolic. Chất này bảo vệ não khỏi những tổn thương do bệnh tật và lão hóa, từ đó giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung cho bạn.

Cách sử dụng mật ong và tỏi để phát huy tác dụng tốt nhất

Những cách kết hợp dưới đây giữa mật ong và tỏi sẽ giúp bạn tận dụng được những lợi ích đến từ hai nguyên liệu tốt cho sức khỏe này:

Sử dụng mật ong và tỏi kết hợp với salad xà lách

Bạn có thể thực hiện món ăn này bằng cách trộn dầu ô liu, giấm. Tiếp đến, băm nhỏ tỏi tươi cho vào hỗn hợp trên cùng với mật ong để cân bằng lại vị chua và bổ sung thêm các thành phần dinh dưỡng cho món ăn. Cho xà lách, rau củ cùng hỗn hợp trên vào trộn đều và việc còn lại bạn chỉ cần thưởng thức thành quả của mình.

Tỏi ngâm mật ong

Tỏi ngâm mật ong được coi như là một bài thuốc quý, được ví như “tiên dược” giúp chữa bệnh hô hấp, trị ho, kháng khuẩn. Bạn có thể dùng một thìa hỗn hợp này mỗi ngày để cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Xem thêm: 5 tác dụng của mật ong trong làm đẹp không phải ai cũng biết

Cách làm vô cùng đơn giản như sau:

  • Bạn cần chuẩn bị khoảng 10 tép tỏi tươi, 300g mật ong nguyên chất và một bình thủy tinh có nắp.
  • Bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi đem cắt hoặc nghiền nhỏ đều được. Sau đó, cho tỏi vào một chiếc bát lớn để trộn đều cùng mật ong.
  • Sau cùng, cho hỗn hợp trên vào bình thủy tinh, đậy kín nắp, để trong tối khoảng một tuần là có thể dùng được.

Vì sao mật ong và tỏi lại tốt cho sức khỏe?

Khi nói về mật ong, đây là một thực phẩm chứa nhiều loại chất chống oxy hóa tốt và đồng thời chứa nhiều enzyme và khoáng chất thiết yếu như kẽm, sắt, canxi, magie. Ngoài ra, nó còn có thêm flavonoid và polyphenol, là những thành phần chống viêm tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể và củng cố hệ miễn dịch.

Còn khi nhắc đến tỏi thì không thể không kể đến tác dụng kháng khuẩn cũng như khả năng bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại bệnh khác nhau. Đấy là nhờ vào đặc tính của allicin – một thành phần có trong tỏi, có vai trò giúp ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do, chống lại ung thư, đồng thời giúp giảm cholesterol hiệu quả.

Việc cắt hoặc nghiền tép tỏi tươi giúp giải phóng nhiều allicin hơn khi dùng nguyên vẹn. Đặc biệt là nên sử dụng ngay khi băm hoặc nghiền tỏi càng sớm càng tốt để nhận được lợi ích tối đa.

Mật ong và tỏi tuy chỉ là những nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến những lợi ích diệu kỳ.